Потребление напитков с сахаром связали с ростом риска рака желудка

Эндрю Чан (Andrew Chan) из Гарвардской медицинской школы и его коллеги из США и Южной Кореи провели проспективное когортное исследование и выяснили, что потребление даже одной порции подслащенного сахаром прохладительного напитка в день связано с повышенным риском рака желудка. В работе использовали данные исследований NHS (возраст на момент включения 30–55 лет) и HPFS (возраст на момент включения 40–75 лет), суммарно в анализ включили почти 112,3 тысячи человек (60,8 процента — женщины). Подслащенными сахаром напитками считали газированные, пунш, лимонад и спортивные напитки, искусственными подсластителями — их низкокалорийные разновидности. Информацию об их потреблении брали из пищевых опросников, а о диагнозе рака желудка — из электронных медкарт или онкологических регистров. Связь между ними оценивали с помощью коксовских моделей пропорциональных рисков с поправками на другие факторы риска. Результаты опубликованы в журнале Gastro Hep Advances.

Общее время наблюдения превысило 3,2 миллиона человеко-лет. По сравнению с отсутствием потребления употребление одной порции (около 240 миллилитров) подслащенного сахаром прохладительного напитка в день оказалось связано со значимым повышением риска рака желудка (отношение рисков 2,45), он был повышен и при употреблении больше одной порции (отношение рисков 3,04; p-тренд = 0,006 для NHS и 1,99; p-тренд = 0,035 для HPFS). Употребление подслащенных искусственными подсластителями напитков с ростом риска связано не было. Кроме того, употребление подслащенных сахаром напитков не было связано с инфекцией Helicobacter pylori.